名島屋のだしや海苔を使ったレシピを日々お届けします。ご家族や恋人に料理を振舞って下さい!!

しょうがを、ざくざく切って、たくさん入れました。
しょうがには、代謝を活発にし、エネルギー消費量を増やす効果もあるといいます。
冷房で冷えた身体に最適の煮物です。
はるさめが入っていると、つるつるとした食感も楽しめボリュームもでるので、食べ盛りのお子様の食事には最適と思います。

鍋を熱し、そこにごま油大さじ１杯を入れ、うす切りに切ったしょうがを入れよく炒めます。
そこに繊維にそって２ｃｍくらいの幅に切った玉ねぎを入れ、さらに炒めます。
玉ねぎがある程度透明になったら、食べやすい大きさに切った牛肉を入れ、炒めます。

はるさめを熱湯に入れ、５分ほど煮立て、茹でます。ゆでたら、ざるの中にかえし　　
水でよく洗い、水気をとっておきます。

に名島屋の出汁パックで作った出汁２００ｃｃを入れ、煮立ってきたら、ザラメ、みりんを入れ、
さらに醤油を加えます。豆腐を手でちぎりながら入れ、のはるさめも入れます。
ラー油を小さじ１杯入れます。

ネギは３センチ位の長さに切り、に入れ出来上がりです。

鯛茶漬けは、ちょっと贅沢なお茶漬けですが、お刺身の残りや
切り身のお値段の安いものでもおいしくできる作り方をご紹介
します。あっさりとしたものがいただきたいときには最適のメニューです。
鯛は、お醤油等に漬け込むことで生くささもなくさなるし、私はお茶を
そそぐより、出汁をはったほうが鯛茶漬けはおいしいと思います。

　お鍋にお水５００ｃｃと新だし１包をいれ、１０分ほどつけておく。
　　それから火にかけ、沸騰して４分ほどしたら、出汁パックをとりだし
醤油と塩で味をつける。

　鯛は、醤油とみりんとゆずこしょう、すりゴマをいれた小さめの器にいれ、１０分ほど漬け込む。

お茶碗にご飯をよそい、そこにの漬け込んだ鯛を並べ、焼き海苔を　　手でちぎっておく。上にわさびをお好みでおく。

を沸騰させ、食べるときにそそぐ。

名島屋の国産１００％無添加だしで作った、つゆでいただくとおいしいですよ。
そば麺は、ゆで麺も売っていますし、乾麺もおすすめです。

つゆは、瓶入りのものも売ってますが、やはり天然のだしで作った出来立ての「つゆ」は

おいしい！やっぱり少し手間をかけるとインスタントの瓶入りつゆとは違いますね、、、

鍋に３００ｃｃより少し大目のお水を鍋に入れ、出汁パックを１包いれ、煮立てる。　
沸騰して１分ほどしたら、出汁パックをしぼって取り出し、醤油とみりんを入れる。
冷やしておく。