一番だし。無添加で国内にて厳選した材料で製造された出汁（だし）をお届け。素材の旨みを引き出します。

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一番だし

1袋あたり21円｜735円（税込）

個数

地元博多で長年愛され続ける「博多のだし」

一番だしは常に最高の素材にこだわって製造しています。
製造元は乾物屋としてはじまった創業80年の井口食品（株）。
乾物のプロとして培った味のノウハウを武器としてこだわって製造しています。

企業理念の「自然でおいしく安心な食品づくり」を実践しているだしです。

今、主婦に一番だしが売れてます！なぜなら、主婦も納得の味！

名島屋の一番だしは素材にとことんこだわりました。
全国の本場から厳選した天然素材だけを使用する事で素材との絶妙のハーモニーで
深い味わいを約束。
大地と海に育まれた本物のおいしさに親しんでいただきたいから、防腐剤などの添加物は一切加えておりません。化学調味料なども入っていないので、天然の味そのものが料理の素材を活かします。
使いやすいティーバッグタイプの中でも、一番だしには無漂白の紙バッグを使用。
パルプ100%の自然なベージュ色、高知県の衛生研究所にて安全検査もしたティーバッグだから煮物料理等の際にも破れる事無く、長時間一緒に煮込むことで、しっかりとしただし汁が具にしみこみ、仕上がりが一層おいしくなるのです。
もろみを加えていることが“一番だし”ならではの特徴。
このもろみには本場熊本の厳選された最高品質の熟成もろみを使用。
醤油のうま味のもと、もろみにはなんと20種類以上の天然アミノ酸が含まれており、これが深みあるおいしさを醸しだすのです。
一番だしは作り置きをせず、注文に応じて少しずつしか生産されません。
博多名島屋から直送の場合は、作られてから14日以内の製品を出来るだけ発送させて頂いております。

毎日工場でだしの原料を粉砕したり熱風乾燥したりしておりますが、原料の乾物の味を最大限に引き出すためにいかによい原料を生産地から仕入れることが重要だと思ってます。
弊社のだしは本当に美味しく、健康的ですので、沢山の人に食べてもらいたいと思って仕事をしています。

美味しいの声続出！お客様の声

名島屋のだしをご購入いただきましたお客様から、うれしいお声を
沢山いただいています！
その中から、一部ですがご紹介します。

一番だしで、素材引き立つ料理に

12月10日発売！｜お早めにご注文ください！

縁起のり～有明海産の一番海苔～

1,050円｜半形28枚（全形14枚入）（賞味期限1年）

個数

「一番だし」原材料配合表
うるめいわし	長崎近海	かつおぶし	鹿児島枕崎	もろみ	熊本	昆布	北海道羅臼

※原材料の比率の大きい順に記載しております。

一番だし　栄養成分表示(だし液100cc当り)
エネルギー	1kcal	たんぱく質	0.2g	脂質	0g
炭水化物	0.1g	ナトリウム	70㎎

3,980円以上で日本全国送料無料！

鍋に200～300ccの水と一番だしのパックを1個入れ、鍋を火にかけ中火で沸騰させます。鍋のふたはしない方がおいしく出来ます。
さらに3～4分煮立てます。
一番だしのパックを取り出しておいしいだしの出来上がり。時間に余裕がある時は、鍋を火にかける前に10～20分つけおきにして、中火でゆっくり煮立てるとさらにおいしいだしがとれます。

濃いめのだしを作るときは、水の量を減らすか、一番だしパックを２個入れて下さい。作っただしを保管する場合は冷蔵庫に入れておけば２～３日は大丈夫です。

料理研究家桧山タミ先生もおすすめ！

	大正15年生まれ。東京江上料理学院創立者江上トミ先生に師事。昭和36年から福岡市にて、料理塾で家庭料理を教える。 NHKテレビ番組で「おっしょい福岡」でおなじみ。