商品を購入されたお客様から喜びの声、感想を頂いております。

井口店長からのメッセージ

ありがとうございます。
わたくしが感じることがあるのは、子どもの舌の敏感さはすごいということです。
お味噌汁は日本の誇る発酵食品｢味噌」を作ったすばらしいスープです。
スープのだしは各国いろいろありますが、その素材こそ栄養、そして我が家の味と誇っている人は多いと思います。
日本料理のだしは料理の要です。名島屋のだしに入っている鰹節も５分ほど煮立てると、栄養価がだしのほうにほとんど入るといわれます。うるめいわしもそうです。
汁から栄養をいただくのがスープと思っています。

井口店長からのメッセージ

ありがとうございます。
顆粒状のだしと天然の乾物のだしとは栄養価に大きな違いがあります。
天然の乾物のだしは、お料理の素材の味を引き立て、そのものの味を感じることができるとおもいます。
名島屋のだしパックは毎日のお味噌汁、煮物、鍋物、麺類のつゆなど、日本料理には全部使えます。
ちょっとした贈り物に、よくご利用されるようになりました。

井口店長からのメッセージ

ありがとうございます。
お雑煮は、日本全国いろいろな作り方がありますね。でも、だしを使う点だけは、同じです。お雑煮は、お餅が入って、おいしい”つゆ”が出来れば、お正月にかぎらず、その時その時にある葉物等を具に使えば簡単にできる冬のご馳走ですね。

井口店長からのメッセージ

ありがとうございます。
いろいろな雑誌等でお客様が名島屋のおだしを、美味しい！と言ってくださるのは、大変感謝いたしております。

井口店長からのメッセージ

ありがとうございます。
名島屋のだしは発売しましてから２０年近く過ぎようとしております。
無漂白の紙を使った無添加の和風だしとしては珍しいものでした。当時はお客様に無漂白の紙を色がついた紙を使ってといわれたこともございました。
お母様が遠くに住むお子様に、お友達に、そしてご近所の方にと、お客様が名島屋のおだしをご紹介していただき広めていただいていると思っています。
心から御礼申し上げます。

井口店長からのメッセージ

ありがとうございます。
弊社は本社が福岡市、そして海苔の工場が有明海そばの佐賀の芦刈町というところにございます。
製造元は商品を問屋に卸し、販売していただくことが多いのですが、販売されている場所全部把握していないのが現状です。
弊社にお電話やメールをしていだだきますと、そのご希望の商品は送付させていただきます。
お気軽にお電話くださいませ。

井口店長からのメッセージ

ありがとうございます。
弊社のはホームページでは、名島屋のだしを使った家庭料理をご紹介しております。
またご注文の際に、作りたいものをおっしゃっていただければ、レシピも商品送付のときに差し上げております。
どうぞご遠慮なくお申し出くださいね。

大変重宝しています。

毎日の味噌汁に名島屋のだしパックを使いますので、だしかすがたまりますので、冷凍しておいて適当な量になればレンジで乾燥して青海苔を混ぜて、我が家流のふりかけを作り、生野菜にかけたり大変重宝しています。孫達もふりかけにしてよく食べてます。

井口店長からのメッセージ

ありがとうございます。
名島屋のだしパックは１００パーセント近くが乾物を小さく粉砕したものです。
とくに新だしや枕崎は鰹節が多いので、だしパックを取り出したときに、パックの膨らんだ大きさにびっくりされると思います。
使われている乾物が少なければ、粉ですから、取り出したときに、びっくりするくらい軽いものになっているはずです。
この取り出したときの重さが、乾物１００パーセント近い天然のだしパックの証でもあります。
長い間に、このだしからの利用方法はお客様から教えていただくことが多くございました。
あるお客様は、糠どこにいれるとお漬物がおいしくなるとも言われてました。
あるお客様は、ペットに食べさせているといわれておりました。
だしからは、腐りやすいので、強くしぼって冷凍しながら、保存してある量がたまったら、ふりかけを作るのが一番と私も思ってます。
是非これからも、いろいろな使い方を教えてくださいね。