トップページうるめいわしの漁現場に潜入!

特集|だしを求めて。うるめいわしの漁現場に潜入!!

うるめいわしとは?

うるめいわし

目に脂瞼という透明な皮膜があり、潤んだような目をしているためウルメイワシと呼ばれる。
黄色味がかって、濃い香りと後に残る深みのある味が特徴。イワシの仲間ではクセがなく、甘味が強いだしがとれるのが特徴。

※音声が出ますのでご注意下さい。

うるめいわしの漁現場スナップ|写真集

  • たくさんの漁船が行き来する早朝漁港

  • 水揚げ直後に速やかに仕分けを行う

  • 水揚げしたばかりの新鮮なうるめいわし

  • 鮮度を落とさないためにすぐに氷塩につけます

  • その後うるめいわしはひとつひとつ丁寧に処理を行います

  • 処理後のうるめいわし

  • 処理したうるめいわしを熱せられた海水で煮ます

  • 長い時間乾燥し、出荷されます

だしがほんとに効いてます!|うるめいわしをたっぷりのだしはこちら♪

  • 長崎県産うるめいわしで旨みたっぷり!
  • 洗練された国産100%無添加の最高級和風だし

  • 日本の食卓に笑顔と安心を贈る名島屋のお中元
  • お徳用商品一覧

カテゴリ一覧

  • だし(出汁)
  • のり(海苔)
  • ふりかけ
  • 雑穀パウダー

商品一覧はこちら

ページのTOPに戻る


ご注文はお電話・FAXでも承っております

受付時間/月~金(9時~18時30分)※日祝は留守番電話が承ります。

FAX注文用紙ダウンロード

お問い合わせ・パンフレット請求へ



お買い物のご案内

お支払い方法

以下のお支払い方法を用意しております。

  • 郵便振込(振込手数料は名島屋負担)
    郵便局またはコンビニにて振込みとなります。
  • 代引き(メール便送りの商品はお取り扱いできません。)
    代引手数料250円を負担していただきます。
  • オンライン決済
    カード・銀行・郵便局・コンビニ・Edy
    (1,500円以上お買い上げの場合のみ)

クレジット情報

株式会社名島屋
〒813-0043 福岡県福岡市東区名島2丁目34-25
お問い合わせフォーム
FAX:0120-78-5525 / E-mail:najimaya@chive.ocn.ne.jp

0120-88-7208

※日祝は留守番電話が承ります。土曜は営業が不定期ですのでご了承ください。FAXでのご注文はこちら

のしについて

のしはご希望により、無料でお付けいたします。

送料について

当店では、商品代金と、それ以外の必要料金として、送料及び消費税(5%:税込表示)をいただいております。
決済時に発生します手数料はお客様のご負担とさせていただいております。

※2,500円(税込)以上お買い上げいただきますと送料無料になります。2,500円未満(税込)の場合は、全国一律380円。
代金引換の場合は手数料250円いただきます。

返品・交換について

返品に関してお客様都合による返品は原則としてお受けしておりません。商品に瑕疵があった場合は、メールもしくはお電話にてご連絡ください。納品日より7日以内(メールご連絡により14日を限度に延長可)に着払いご返品後、良品と交換致します。

お引渡し時期

ご注文いただいてから10日以内にお届けします。
関東以北で週末にご注文の場合、これより遅くなる場合があります。
また、お正月、ゴールデンウィーク、お盆など長期のお休みの前や期間中のお届けは発送が遅くなる場合がございます。

日付指定はご注文頂いてから1週間以降で承ります。