名島屋のだしや海苔を使ったレシピを日々お届けします。ご家族や恋人に料理を振舞って下さい!!

皆様お元気でしょうか。

急に暖かくなったり、寒さがもどったりと、先週は春かぜをひいてしまいました。

博多は、桜の樹木も新緑にかわり、今はつつじが満開です。

桜の花も緑があればこそ、美しく、次々と咲く花々と新芽の緑と輝く光。

まだまだ夜と昼の温度の差が大きいころ、お体大切になさってくださいませね。

名島屋　井口知子

皆様お元気でしょうか。久しぶりに長崎に行ってまいりました。上の写真は、長崎市内の

オランダ坂です。長崎の県立美術館で見つけた「長崎石物語」という本によると、長崎の

石畳は、長崎火山が作ったという本の内容です。長崎は眼鏡橋が有名ですが、安山岩が

使われた石材は、石工の水準の高さがわかるそうです。行った日は、やっと梅雨らしい雨が

降り、しっとりとしたオランダ坂が美しいと思いました。

オランダ坂の上には、活水大学があります。この構内からの長崎湾の眺めは、すばらしい。

雨でしたので、長崎美術館が新しくなっているので、立ち寄ってみました。

水路をはさんで作られた建物の間に、カフェがあります。そこからの風景は、すばらしく

カフェに使われている長崎パンで出来たサンドイッチは、おいしかったですよ。

県立美術館の入口です。現代的な建物で、自然光を利用し、ゆったりと過ごせる場所でした。

観光にも最適です。

長崎の市内は、長崎湾を囲んで、平地が少ないので、夜景がすばらしいのですが

雨でしたので、残念でした。

大きな旅客船が着いてますね。

石造りの建築として有名なのが、旧香港上海銀行長崎支店。居留地当時の建物。

道路に面した外壁が石張りになっています。

上の写真は、浜の町アーケード。通りで、ハンドボール部の部員が全国大会に出場と

いうことで、寄付を大きな、大きな声をだして募ってました。もちろん、ありがとうございました！

と大きなお声をいただき、私も元気になりました！

長崎県立美術館の屋上は、芝生がひかれ、最高の展望台です。もちろん無料で行けます。

おすすめの場所です。今回の長崎行きは、雨でしたが、雨にしっとりと濡れた石畳は、

美しいものがあります。この地が、焼け野原になった歴史をもつ地とは、今は想像できません。

　当社の無添加和風出汁の原料の「うるめいわし」は、長崎産１００％のものです。

梅雨の時期は、湿度が疲れやすくもなりますし、どうぞお体大切にお過ごしくださいませね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　通販部　名島屋　井口知子

皆様お元気でしょうか。福岡は、せっかく桜が満開になったというのに

小雨から、本降りになりそうな気配です。桜はやっぱり春の青空に新芽の緑の中で

美しい花ですね。

　先週末から、なんともいえない風邪らしい不調で、病院にいきましたら、金曜日は

インフルエンザの反応なしで、土曜日に高熱で、また行きましたら、インフルエンザＢ。

インフルエンザのＡの流行の後は、Ｂだそうです。

　　インフルエンザと初めて言われてしまいましたが、風邪は薬を飲むと特に

　おなかの調子が崩れますね。。

　　病院にて、置いてあった、「便秘、下痢」の方のやさしい食卓　というチラシから

　便秘のときのおすすめの食事

　１、食物繊維が多い野菜をとる。脂肪も適度に。（弛緩性便秘の場合、けいれん性の場合は

　腸を刺激する香辛料や脂肪の多い食品は控えましょう。。）

２、汁物で野菜と海藻類をたっぷりとる。

３、香辛料や酸味で腸を刺激。

　　例　　かぼちゃのソテーカレー風味

　　　　　牛肉とごぼうのすき煮

　　　　　ごはん（雑穀入り）　

　　　　　味噌汁（野菜や海藻入り）　　フルーツヨーグルト

　下痢のときのおすすめの食事

１、刺激物は控え、温かく消化のよいものを

２、水分は冷たくないものを

　　はんぺんの卵とじ

　　雑炊（大根、人参）

　　その他、水分（冷たくないもの）

　下痢のときの注意事項

　●　脂肪の多い食品は避ける

　　消化に時間がかかる脂質は、腸に負担をかけます。脂肪の多い肉や魚、揚げ物などは

　避け、豆腐や雑炊など消化のよいものを食べるようにしましょう。

●　水分はしっかりと

　　下痢が続くと体内の水分が失われ、脱水を起こすことがあるので、水分を充分に

　補給しましょう。冷たすぎるもの、熱すぎるものは避け、こまめにとるようにします。

●やわらかいものを少しづつ

　下痢症状がひどいときは、絶食で腸を休ませてください。水分は充分にとって

　症状が軽くなってきたら、雑炊や煮た野菜などの温かい消化のよいものを、少しづつ

　食べるようにしましょう。

●　食物繊維の多いものは控える

　食物繊維の多い食品は腸に負担をかけます。ごぼうなどの野菜やきのこ

　海藻類、いも類などは下痢の間は控えたほうがよいでしょう。

●　刺激物は控える

　下痢で腸内が敏感な状態になっています。

　腸に刺激を与えるような香辛料、アルコール、冷たいものなどは

　控えるようにしましょう。

　以上のようなことが書いてあるチラシでした。

　　インフルエンザといわれて、余計になよっとしたような気もしますが

　他の人にうつさないようにする配慮はできるので、それはよかったと思います。

　　　毎年流行するインフルエンザですが、流行ってきたというニュースを聞いたら

　　人ごみに行くときはマスク、帰ったら手洗い、うがいを徹底しなければと、思いましたね。

　　高齢者には、大変なきつさになると思いました。。。。

　　　　建物が気密性が高いし、都会は特に人ごみが多いしですね。

　　まだまだ流行中のインフルエンザＢだそうです。

　　　　皆さまお体大切にお過ごしくださいませね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名島屋　井口知子