だしの通販、販売の名島屋から日々の業務など、ラクーにお届けします。

皆さまお元気にお過ごしのことと存じます。

なかなか暖かくならない春でしたが、ここ数日は初夏のようなお天気で、満開のつつじを

見るために、佐賀の武雄に行ってまいりました。当社工場は佐賀の小城にありますが、小城の近くになります。

ひと山がつつじです。　新緑のみどりとつつじ。うつくしかったです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名島屋　井口知子

　　　じゃが芋、玉ねぎもほうれん草も人参もおいしいですね。

とくに、新じゃがも玉ねぎも、あっという間に柔らかくなりますね。

　　新だしで煮物を作りました。冷蔵庫にいれておけば、３日は大丈夫。

　材料、、、３人分から４人分

１，じゃがいも、、、４個から５個　　２，玉ねぎ、、１玉　　３，人参、、半本　　４，ほうれん草、、二把

５、牛肉のミンチ、、１５０ｇ　　　新だし、、１包　　黒砂糖、、３センチ角位を３個　　醤油、、大匙３杯ほど

　　　　　　　　　　　　　　　　にんにく、、、ひとかけ　　オリーブオイル、、大匙一杯　　塩、、微量

　　作り方

１，厚めの蓋がしっかりとじるお鍋にオリーブオイルをいれて、ニンニクの薄切りをいれた炒め、そのあとに

　　牛肉のミンチを炒めます。そこに乱切りした玉ねぎ、じゃがいも、人参をいれて、軽く炒めます。

２，１の具にかぶる位のお水と新だしをいれて蓋をして強火で煮ます。

　　　様子をみて、じゃが芋などが柔らかくなってきたら、黒砂糖、醤油、で味をつけて、塩味が足りなければ

　　　ほんの少しいれて、味を調整します。

３，ほうれん草はゆがいて、水に５分ほどさらし絞って、３センチほどの長さに切ったものを、２に入れます。

　　　　　みなさまお元気にお過ごしのことと存じます。

　　　　あっというまに満開の桜も花吹雪です。花の中で散るときが美しい花は桜が一番ですね。

　　　水面に浮かんだ花びらなど写真や、絵画にもありますね。。。

　　　　　おむすびを作って、縁起のりを袋ごともって、その場で巻いて、花吹雪のなか、公園で

　　　ぜひ、召し上がってくださいね！　　

　　　　　　　　　　　おむすびに桜のはなびら　はらはら

　　　　　　　　　　　さくらさす君の横顔　いつまでも

　　　　　　さて、昨日届いたお手紙。当社の社員の名前で直接届きました！

　　　　そのスタッフは、ちょっと入院中ですが、来週退院です。ラインでこのハガキを送りました。

　　　　喜んでおりました。　仕事、頑張ります！と返事がありました。

　　　　　こころからお礼を申し上げます。　嬉しかったです。ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　名島屋　井口知子