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肉じゃがとトウモロコシ入りお味噌汁!

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2022年07月15日

 

  

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  あじの干物  肉じゃが  とうもろこし、わかめ、干ししいたけ、豆腐のお味噌汁

 

  肉じゃがは、新だしをいれて作りました。お肉とじゃが芋、人参、玉ねぎを炒めて、具がかぶる位の

 お水と新だしを1包いれて3人分ほどの肉じゃがを作っております。

 新だしは出来上がりまで入れたままです。途中できび砂糖、醤油をいれます。少し甘めがおいしいですね!

 

 お味噌汁は、ゆでたトウモロコシがあったので、包丁で実だけそぎ切りにしました。

 色あいがきれいなお味噌汁の出来上がりです。

 私は、お味噌汁は冷蔵庫の少し残った野菜や、お肉を入れて作ります。具たくさんのお味噌汁は

 たくさんのお野菜もいただけるし、お肉をいれれば、またおいしくもなります。

 

    ごはんはいつもながら、麦が入っております。たまに白ごはんにもいたしますが、麦は

   ビタミンが豊富なのと、繊維が多いので、入れております。

   

    写真には写っておりませんが、もちろん、海苔はごはんと一緒に全形半分から1枚は

   いただきます!  

    ごはんを3食、お茶碗1杯をいただくと、俗にいう偏った食事がなくなるような気がします。

 

    ぜひ、冷蔵庫の残りもので、いろいろな具のお味噌汁に挑戦してくださいね!

                   

                              名島屋 井口知子

 

 

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2022年07月15日汁もの(お味噌汁、お吸いもの、お雑煮等)

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