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だしの名島屋トップご家族、恋人をトリコにするレシピブログ
水族館
2022年07月29日
福岡市は、連日お昼に３５度こえの猛暑が続いております。
夜は、いくぶん風があれば、気温が落ちるので、涼をもとめて、福岡市東区志賀島にある水族館の
付近に散歩に行きました。
夜の営業の水族館では、イルカショーもあるようです。私が行ったのは、終わったあとだったので
下見のつもりで近くを散歩して帰りました。
ライトアップも、素敵な建物です！ 平日はお客様も少ないようですから、次はまにあうように
行きたいと思います！
水族館から福岡市の夜景です。スマフォで撮影したので、遠いものは無理がありますね。
並びに建つホテルは、海が一望でき、お庭でお食事もできます！
最近は、遠くに行かずとも、近場近郊のホテルでプチ旅行が人気のようです。
気分が変わっていいですよね。
１階のカフェは、ゆっくりくつろげますし、スイーツがおいしい❣
ちょうど、ホテル主催の花火があがっており、コロナで、大きな花火大会が中止ですから
久々に花火をみることができました。 名島屋 井口知子
2022年07月29日徒然日記
焼きナスのお味噌汁は、真夏の味。
2022年07月25日
メニュー
１，牛肉のもも薄切りと豚肉の、しょうがとにんにくの炒めもの
いちじくとトマト
２，焼きナスのお味噌汁
３，新里芋の蒸したもの
夏づくしの食材を使いました。いちじくも出てきまして、おいしいトマト
茄子を焼いて、お味噌汁の具い使い、みようがを散らして、オクラもそえました。
お肉は、ショウガを薄切りの輪切りにして、たくさん入れて、にんにくと一緒にオリーブオイルで
炒め、お肉は、豚肉と牛肉。味つけは、塩、胡椒のみです。
新ものの里芋が売ってましたので、蒸し器で、皮のまま蒸しました。
ぷりっと皮から実をだして、天然塩をちょっとつけて、蒸したてを
いただきました。
焼きナスは、焼いた茄子の皮をむいて、４センチくらいの長さに切りそろえ
お椀に先にいれて、名島屋の一番だしで出汁を作り、お味噌を溶いて、
あつあつを注ぎます。そこに、ミョウガと、オクラとネギを散らします。
このように、お椀に具をおいて、みそを溶いた出汁をいれるお味噌汁は
焼いた魚の身や、卵豆腐などでも、お試しくださいませ。
名島屋 井口知子
2022年07月25日汁もの（お味噌汁、お吸いもの、お雑煮等）
オクラづくしは夏本番
2022年07月22日
メニュー 牛肉 バラ肉の塩こしょう焼き オクラと豆腐のお味噌汁
オクラの山芋かけ
オクラが安くて旬の季節になりました。
炒めてもよし、天ぷらにしてもよし、茹でて、ねばねばを楽しんでもよしですね。
ねばねばのものは、身体に大変よいそうです！
お味噌汁には、夏の味、ミョウガも入れております。
当社自慢の味海苔「青空」もごはんと一緒にいただきながら、デザートは福島の桃です。
福島の桃は、１０月の半ばまで、いろいろな名前のついた品種がいただけるそうです。
先ほど福島のお客様から、いろいろうかがいました！
夏バテされないように、タンパク質もたっぷりいただきましょうか、お互いに。
名島屋 井口知子
2022年07月22日汁もの（お味噌汁、お吸いもの、お雑煮等）
煮物（113）
焼きもの、揚げもの、蒸しもの、炒めもの（47）
酢の物、あえもの（13）
ご飯、麺（122）
鍋もの（22）
汁もの（お味噌汁、お吸いもの、お雑煮等）（81）
献立歳時記（お正月料理等）（0）
2011年以前のブログです。よろしかったらご覧ください。
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