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たけのこと新だし！
2024年04月10日
たけのこの掘りたてをもらいました。 小ぶりだったので、時間もないことだし、外の皮をとって
食べれるところだけにして、ゆがきました。
さて、どうしよう。。
茹でたたけのこを、３等分にして、上の柔らかいところは、縦切りにして、あとの下の方は
繊維にそって食べやすい大きさに切りました。
材料、、、３人分ほど
１，たけのこ、、小ぶりのもの１本 ２，缶詰 さんまのかば焼き、、１缶
３，新だし、、１包 ４，鰹節、、少々 しょう油、、少々
作り方
１，切ったタケノコを、フライパンで乾煎りします。水分が充分にとれたら、そこに
さんまのかば焼きをほぐしながら入れます。
そこに、名島屋の新だし１包を袋からだして入れ、さらに鰹節を少々加え、
味をみて、醤油を足します。（味が充分においしければ、醤油は必要ないです）
たけのこを、フライパンで乾煎りして、水分を飛ばすと、歯ごたえよく、おいしくなります。
ぱっと思いついた料理ですが、なかなか美味しかったです。これは、お酒とも好相性です！
2024年04月10日焼きもの、揚げもの、蒸しもの、炒めもの
煮物（115）
焼きもの、揚げもの、蒸しもの、炒めもの（47）
酢の物、あえもの（13）
ご飯、麺（123）
鍋もの（22）
汁もの（お味噌汁、お吸いもの、お雑煮等）（81）
献立歳時記（お正月料理等）（0）
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