だしの名島屋トップご家族、恋人をトリコにするレシピブログ

博多名島屋の徒然日記|店長井口が中心に名島屋のお知らせ日常やちょっとしたつぶやきなどゆるーくお届けします。

夏のお野菜たちと豚しゃぶ。

印刷する

2015年07月11日

湿度の高い、暑い季節には、ビタミンB1(豚肉に多い)、夏のお野菜で元気に過ごしたい

ですね。

材料、、、2人分

1、豚のしゃぶしゃぶ用の薄切り肉、、、100g

2、かぼちゃ、、、適量  3、茄子、、、2分の1本 4、赤ピーマン、、1個、、5、レモン、、半個

 名島屋の一番だし、、、1包  お醤油、、小さじ1杯   みりん  大さじ1杯

作り方

1、お鍋にお水200ccほどいれて、一番だし1包を10分ほど浸しておきます。

 それから煮立てて、沸騰して2分ほど中火にて煮ます。だしパックを箸でしぼって取り出します。

2、かぼちゃは4分の1に切ったものを1cmほどの厚さに薄切りにして、鍋にいれます。

 それから、茄子は5cmほどの長さに切って、さらにそれを4等分に縦にきります。

5分ほど水にさらして、鍋に入れて煮ます。最後に赤ピーマンを種をとり、縦に4等分にしたものを入れて煮ます。

みりん、醤油を少し入れて、野菜が煮えたら、取り出します。お皿に盛り付けます。

お鍋のだし汁が少なくなっていれば、水を足して煮立てて、最後に豚をゆでます。

豚もお皿に一緒に盛り付けます。

3、全体にレモン汁をすこしかけていただきます。  

印刷する

2015年07月11日煮物

九州、佐賀のおすすめのお湯。

印刷する

2015年07月01日

福岡市内から車で30分程度。佐賀の古湯温泉です。歴史は大変長く、すばらしいお湯です。

無色透明。少しぬるめのお湯です。大和屋さんといいますが、ここのコーヒーが美味しい。

 お湯だけ入らせていただけます。創業から100年以上のお宿です。

 瓶入りの牛乳、コーヒー牛乳も、お風呂のそばに売ってます。湯上りはやはり、瓶入りの

 コーヒー牛乳です。

   夏はいがいと冷房で体が冷えます。ぬるめのお湯で血行をよくしたいものですね。

 

                                    名島屋 井口 知子

 

印刷する

2015年07月01日徒然日記

野菜の和え物も名島屋のだしで。

印刷する

2015年07月01日

 この日のメニューは、ごはん、お味噌汁、ポテトサラダ、ほうれんそうの海苔とごま和え

 薄切りのもも肉の焼肉。

 野菜も、茹でますと、かなり分量が少なくなりますよね。生野菜よりも体を冷やしませんし

 たくさんいただくことができます。

今回は、ほうれんそうに味海苔とごまをいれて、お味噌汁で使った名島屋の新だしを少し

利用しました。

材料、、3人分

1、ほうれんそう、、一把   2、味海苔、、、全形1枚分   

3、白または黒のすりごま、、小さじ1杯  4、新だし、、大さじ3杯ほど

     醤油、、少々

作り方

1、ほうれんそうは、煮立ったお湯で、根から入れて、よくゆでます。

 水に5分ほどさらして、3cm長さくらいに切りそろえます。(切る前によく絞ります)

2、ボールに1と、手で細かく切った味海苔とすりごま、だし、醤油小さじ1杯をいれてあえます。

印刷する

2015年07月01日酢の物、あえもの

最新の記事

11月8日
ゆでた栗もおかずのひとつ。NEW
10月11日
92歳の昨日の夕食のご紹介。
9月4日
大根と豚肉の煮物には新だしで!

お料理の献立でお選びくださいね。

季節から選ぶ

月間アーカイブ

2011年以前のブログです。よろしかったらご覧ください。名島屋の輪

博多名島屋通販サイト

些細な事でもお気軽にお問い合わせください。

092-682-6988

お買い物のご案内

お支払い方法

以下のお支払い方法を用意しております。

  • 郵便振込(振込手数料は名島屋負担)
    郵便局またはコンビニにて振込みとなります。
  • 代引き(メール便送りの商品はお取り扱いできません。)
    代引手数料350円を負担していただきます。
  • オンライン決済
    カード(Visa/Masterのみ)・銀行・郵便局・コンビニ・Edy
    (1,000円以上お買い上げの場合のみ)

    名島屋ご利用のがはじめてのお客様は初回のご購入金額が3,000円(税込み)以上の場合、代金引き換え又はクレジット決済にさせていただております。

    陸路から船にてお届けしなければならない地域の場合、別途離島料金を、九州圏内は200円、九州圏外は500円を いただいております。その地域のお客様は、クレジット決済はお選びできませんのでご了承ください。 払込書に追加でご請求させていただきます。


  • 名島屋ご利用のがはじめてのお客様は初回のご購入金額が3,000円(税込み)以上の場合、代金引き換えにさせていただております。

    陸路から船にてお届けしなければならない地域の場合、別途離島料金を、九州圏内は200円、九州圏外は500円をいただいております。その地域のお客様は、払込書に追加でご請求させていただきます。

株式会社名島屋
〒813-0043 福岡県福岡市東区名島2丁目34-25

092-682-6988

※日祝は留守番電話が承ります。土曜は営業が不定期ですのでご了承ください。

送料について

当店では、商品代金と、それ以外の必要料金として、送料及び消費税(税込表示)をいただいております。
決済時に発生します手数料はお客様のご負担とさせていただいております。

※5,000円(税込)以上お買い上げいただきますと送料無料になります。5,000円未満(税込)の場合は、全国一律500円。
代金引換の場合は手数料350円いただきます。

返品・交換について

返品に関してお客様都合による返品は原則としてお受けしておりません。商品に瑕疵があった場合は、メールもしくはお電話にてご連絡ください。納品日より7日以内(メールご連絡により14日を限度に延長可)に着払いご返品後、良品と交換致します。

お引渡し時期

ご注文いただいてから約2週間お時間をいただいております。
(商品をまとめて多く作りませんので、次の製造までお時間をいただくことがございます)
また、連休、天候不良等により、約2週間日数をいただくこともございます。
また、お正月、ゴールデンウィーク、お盆など長期のお休みの前や期間中のお届けは発送が遅くなる場合がございます。

日付指定はご注文頂いてから約2週間以上で承ります。
また、商品在庫がない場合は、指定日にお届けできない場合がございますので、その場合はメールにてお知らせさせていただきます。ご容赦くださいませ。