だしの名島屋トップご家族、恋人をトリコにするレシピブログ

博多名島屋の徒然日記|店長井口が中心に名島屋のお知らせ日常やちょっとしたつぶやきなどゆるーくお届けします。

白菜としいたけの卵とじのお味噌汁は一番だしで!

印刷する

2019年11月08日

白菜や、きのこがおいしいころになりました。

新米の季節は、やっぱりお味噌汁に炊き立てのごはんに海苔ですよね。。

材料、、、2人分

1、白菜、、大き目の葉を1枚  2、しいたけ、、2枚  3、卵、、1個

4、名島屋の一番だし、、、1包  お味噌

 

作り方

1、白菜は1㎝幅くらいに切っておく。しいたけも、同じ幅くらいに切る。

2、お鍋にお味噌汁のお椀2杯分の(お椀9割ほどのお水)と名島屋の一番だし1包をいれて、火にかける。

そこに、白菜としいたけをいれて、具を煮えるまで、中火にて煮ます。

具に火が通ったら、だしパックを軽くしぼって、とりだし、火を強めてお味噌を溶きいれ。溶いた卵を最後に

入れて出来上がりです。

 

 

印刷する

2019年11月08日汁もの(お味噌汁、お吸いもの、お雑煮等)

福岡市立美術館にて

印刷する

2019年11月08日

皆様お元気でいらっしゃいますか。福岡市美術館のカフェがリニューアルされたので、秋晴れの日曜日の昼ランチに行ってまいりました。

大濠公園が一望できて、お料理も、美味しく、景観もよく、お値段も、このお料理では安いと思える、、おすすめです。

福岡市の憩いの場所、大濠公園が隣接しており、一体となっているので、天気のよい日は、散歩や、ランニングをしている方が

大勢の場所です。

美術館は、展示を見なくても、お庭を歩いたり、お茶をしたりと楽しみ満載です。ぶらっと、近くの美術館におでかけに

なりませんか。。

名島屋 井口知子

 

印刷する

2019年11月08日徒然日記

名島屋の新だしをスープに足せば、ラーメンのプロの味

印刷する

2019年11月07日

朝晩冷え込んでまいりましたね。この季節はラーメン、うどん  食べたくなります。

インスタントラーメン、生めんと、スープが入っているものが、スーパーでは、たくさん売ってます。

スープは、粉のものや、液体のものなどありますが、どうしても味が濃いく、深みのないインスタントの味です。

お店の和風ラーメンに近づける味に仕上げるのに、名島屋の新だしで作っただしを、スープに加えると、味に

深みがでて、しかも健康スープになりますよ。一度お試しくださいませ。

作り方、、、2人分

新だしでラーメン茶碗2杯のお水を鍋にいれて、新だしを1包いれて、だし汁を作ります。

そこに、生ラーメンについているスープ(わたくしが買ったものは、粉と液体がついておりました)を1人分のみ入れます。

卵と海苔とネギをいれましたので、中火にて粉と液体のスープの素をだし汁にいれたものに 、卵を2個いれます。

半熟位に煮えたら、火を止めます。

麺は、沸騰した湯の中で、袋に記載の作り方のゆで時間の通りに茹でます。

ラーメンのスープをラーメンのお椀にそそぎ、その中に茹でた麺をいれて、小口切りにしたネギと、海苔を

のせます。

 

印刷する

2019年11月07日ご飯、麺

最新の記事

11月8日
ゆでた栗もおかずのひとつ。NEW
10月11日
92歳の昨日の夕食のご紹介。
9月4日
大根と豚肉の煮物には新だしで!

お料理の献立でお選びくださいね。

季節から選ぶ

月間アーカイブ

2011年以前のブログです。よろしかったらご覧ください。名島屋の輪

博多名島屋通販サイト

些細な事でもお気軽にお問い合わせください。

092-682-6988

お買い物のご案内

お支払い方法

以下のお支払い方法を用意しております。

  • 郵便振込(振込手数料は名島屋負担)
    郵便局またはコンビニにて振込みとなります。
  • 代引き(メール便送りの商品はお取り扱いできません。)
    代引手数料350円を負担していただきます。
  • オンライン決済
    カード(Visa/Masterのみ)・銀行・郵便局・コンビニ・Edy
    (1,000円以上お買い上げの場合のみ)

    名島屋ご利用のがはじめてのお客様は初回のご購入金額が3,000円(税込み)以上の場合、代金引き換え又はクレジット決済にさせていただております。

    陸路から船にてお届けしなければならない地域の場合、別途離島料金を、九州圏内は200円、九州圏外は500円を いただいております。その地域のお客様は、クレジット決済はお選びできませんのでご了承ください。 払込書に追加でご請求させていただきます。


  • 名島屋ご利用のがはじめてのお客様は初回のご購入金額が3,000円(税込み)以上の場合、代金引き換えにさせていただております。

    陸路から船にてお届けしなければならない地域の場合、別途離島料金を、九州圏内は200円、九州圏外は500円をいただいております。その地域のお客様は、払込書に追加でご請求させていただきます。

株式会社名島屋
〒813-0043 福岡県福岡市東区名島2丁目34-25

092-682-6988

※日祝は留守番電話が承ります。土曜は営業が不定期ですのでご了承ください。

送料について

当店では、商品代金と、それ以外の必要料金として、送料及び消費税(税込表示)をいただいております。
決済時に発生します手数料はお客様のご負担とさせていただいております。

※5,000円(税込)以上お買い上げいただきますと送料無料になります。5,000円未満(税込)の場合は、全国一律500円。
代金引換の場合は手数料350円いただきます。

返品・交換について

返品に関してお客様都合による返品は原則としてお受けしておりません。商品に瑕疵があった場合は、メールもしくはお電話にてご連絡ください。納品日より7日以内(メールご連絡により14日を限度に延長可)に着払いご返品後、良品と交換致します。

お引渡し時期

ご注文いただいてから約2週間お時間をいただいております。
(商品をまとめて多く作りませんので、次の製造までお時間をいただくことがございます)
また、連休、天候不良等により、約2週間日数をいただくこともございます。
また、お正月、ゴールデンウィーク、お盆など長期のお休みの前や期間中のお届けは発送が遅くなる場合がございます。

日付指定はご注文頂いてから約2週間以上で承ります。
また、商品在庫がない場合は、指定日にお届けできない場合がございますので、その場合はメールにてお知らせさせていただきます。ご容赦くださいませ。