だしの通販、販売の名島屋から日々の業務など、ラクーにお届けします。

メニュー

　　　　　　夏野菜のカレー　　新玉ねぎたっぷりポテトサラダ

　　　カレーには、じゃが芋、新玉ねぎ、パプリカ、ブロッコリー、人参　、牛肉

　　　　をいれて、今回は、ハウスバーモンドカレーの甘口　（なつかしい、あの西城秀樹さんCM）

　　　　元祖のおいしさです。

　　　　水の代わりに名島屋の新だしで作っただし汁をいれて作ります。

　　　　夏になりましたら、カレーが食べたくなりませんか？

　　　　パプリカ、ブロッコリー、ヅッキーニ、ゴーヤ、とうもろこし、などをいれて、夏カレーを

　　　　作りませんか。新だしを水の代わりに使うと、さらにおいしくなります。

皆様お元気にお過ごしのことと存じます。

福岡は今日は曇り。そろそろ梅雨入りです。

紫陽花のころになると、庭に鉢で買った紫陽花を庭植えして

大きく育ち、亡き母の紫陽花好きを想い出します。

土によって色を変える紫陽花は、その環境の中でたくましく

生きていく花です。純日本の紫陽花を阿蘇郡南小国の小松野草園で

見た紫陽花は、小柄な花で、かわいらしいものでした。

　九重や、小国に行かれた時には、ぜひ、小松野草園をおすすめします。

　何十年もかけて、ご自分の山を、ここまで手入れされ、野草の天国にされた

　小松さんの努力に敬服いたしました。それも仕事をしながらだそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　井口知子

　　上は九州　大分県　九重の山です。

ふりかけは、ごはんだけではなく、パスタソースのかわりに使えますよ。

上記の写真は、若生ふりかけを使ってます。

ゆでたパスタ麺をを、オリーブオイルと、ハーブソルトに、ほんの少し唐辛子を刻んでいれたり

して、そのあとにふりかけを混ぜたり、トッピングしたりします。

緑のものがあれば、大葉を散らしたり、小葱を散らしたり、海苔をさらに加えたりもよいかと思います。

　販売しているふりかけは、パスタもOkだし、私は、家庭用のパンつくりの機械で食パンを作るときに

　全種類のふりかけを入れて試作をしたことがあります。どれもおいしかったですよ。

　　　　　いろいろとお試しくださいませ。