だしの通販、販売の名島屋から日々の業務など、ラクーにお届けします。

　　皆様お元気にお過ごしのことと存じます。

　　風もなく、気持ちのよいお天気が、福岡市は続いております。

　　こんな霜月に向かう、ぽかぽかの散歩日和は、行ったことのない公園を、ぶらりと

　　遊びに行きたくなりますね。

　　行ったことのないところに行くのは、小さな旅のようで、新鮮で、いろいろな発見があります。

　　上の写真は、福岡市の郊外、粕屋郡の駕与丁公園です。

　　水面面積２８ヘクタールの池を取り囲むように整備された公園です。

　　約７００本の桜の木があり、公園のバラ園には、１８０種類の２４００株のバラがあるそうです。

　　池の周り、４．３キロの遊歩道が整備されており、ゆっくり歩く距離としては最適な散歩道です。

　　この公園は平成５年の国土交通大臣表彰「手つくり郷土賞」を受賞しているそうです。

　　水鳥の観察小屋、薔薇園、野球グランド、大橋、菖蒲園、芝生広場があり

　　特に、野鳥が多く、鳥好きには、眺めて楽しいところです。

　　お住まいの近隣には、いろいろな公園があると思いますが、車や、バスなどで、行ったことのない

　　公園に、ぶらりと、遊びに行くのも楽しいかと思います。

　　　明日から霜月

　　　有明海を取り囲む、有明３県では、１０月２５日から熊本、２６日から佐賀有明と福岡有明で

　　　それぞれ令和４年度漁期の採苗作業が始まりました。これから半年間、海苔養殖や生産体制に

　　　はいります。

　　　有明海では、鮮やかな網が、有明海の水面に浮かぶことになり、生産者の方々が忙しい

　　　日々を過ごされる時期になりました。

　　　名島屋がお届けしております「縁起のり」の原料、有明海の一番摘みが、来年の１月も

　　　おいしいものが収穫されますように願いたいと思います。

　　　　朝晩冷え込む季節になり、空気も乾燥しております。

　　　　どうぞ、乾燥対策もなさって、ますますお元気にお過ごしになりますように

　　　　お祈りいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名島屋　井口知子

　　栗が、野菜屋さんや果物屋さんに並び始めると、夏も、終わったと、澄んだ空を見上げながら

　　感じますね。。。

　　　栗ごはんは、丸ごと入れております。小さく切ったりせずに、ごろんと入っているのが

　　　私流です。栗好きの作る栗ご飯です！

　　　メニュー　２人分ほど

　　　　１，　栗、、、１０個ほど　　２，小さ目の茄子、、、１本　　３，小松菜、、一株位

　　　　４，豚の薄切りロース、、、２枚ほど　　

　　　　　　名島屋の一番だし、、１包　　お味噌、、今回は麦みそ

　　　作り方

　　　　１，茄子は１センチ弱の薄切り、豚は食べやすい大きさに切って、小松菜は３センチくらいの

　　　　　長さに切っておく。

　　　　２，小さ目のお鍋に、使用するお椀２杯半くらいのお水と、名島屋の一番だし１包をいれて

　　　　　　火にかけて、沸騰したら、弱火にかえて、３分ほど煮だして、だしパックを軽くしぼって

　　　　　　とりだす。そこに、茄子と小松菜、豚をいれて、煮えるまで火にかける。

　　　　３，具が煮えたら、麦みそ（大匙２杯ほど）を溶き入れて出来上がりです。

　　　　　栗ご飯、、、３人分ほど

　　　　　栗は、皮をむく前に、数時間水につけておくと、皮がむきやすくなります。

　　　　　水につけた栗の皮をむいて、２合のお米を研いて、水を１割ましにして、皮をむいた

　　　　　栗と、塩を小さじ１杯ほどいれて炊飯器で炊きます。

　　　いよいよ今年も１０月になりました。

　　　月日はあっというまに過ぎて、今年も３か月をきりました。

　　　外国の方が、福岡市中央区の繁華街でお買い物を楽しんでおられる風景を見られなく

　　　なって、はや３年。

　　　　コロナの感染で、地球の上で生活している人々は、運命共同体と思った方は多いと思います。

　　　戦争もおきて、世界の経済も運命共同体と思っている人々も多いと思います。

　　　　地に平和が、戻りますように、心から願いたいと思います。

　　　　さて、花札の絵柄から、季節を感じたいと思います。調べた内容より書かせていただきます。

　　　　絵柄の意味、由来

　　　紅葉（もみじ）と鹿は、２月札の「梅とうぐいす」と同様に「縁起の良い、絵になる取り合わせ」

　　　だと考えられていて、百人一首で「紅葉踏み分け鳴く鹿の～」と詠まれているように、秋を代表

　　　する植物、動物でもあります。

　　　ちなみに、「特定の人を無視する」という意味の言葉で「しかと（鹿十）」がありますが

　　　これは、この札（十月）の鹿がそっぽを向いていることに由来するものだそうです。

　　　　ことば遊び

　　　　紅葉＝「かえで」「しか」で、頭と尻が同じになります。

　　　　旧暦１０月「神無月（かんなづき）」の由来、語源

　　　　旧暦の１０月は、全国の八百万（やおろず）の神さま出雲神社に集まる時期で、

　　　　出て行ってしまった国では神さまがいなくなるので「神無月（かんなづき）」と

　　　　呼ばれているそうです。

　　　　　最近、温暖化の影響だと思いますが、特に都心部では、昼の温度が高いですね。

　　　　　１０月の声をきけば、ブラウスにカーデガン、アンサンブルなど、若い方ほど

　　　　　おしゃれに敏感で、いち早く秋色になっていました。

　　　　　　福岡市の当社事務所では、まだまだ冷房。

　　　　　１１月の半ばくらいごろ、急に寒くなり、いきなり半そでからセーターになります。

　　　　　中間の服の出番や、トレンチコートの出番が少なくなりました。。。

                　　   食べ物では、今年のサンマも、激やせとニュースがでておりました。

　　　　　　　おもわず　「うらやましい」　とつぶやきましたが、

　　　　　　　ほんと、まるまる太ったサンマは近年、お目にかかっておりません。

　　　　　　ますますお元気にお過ごしくださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名島屋　井口知子