だしの通販、販売の名島屋から日々の業務など、ラクーにお届けします。

2020/ 4/14 7:36

　　　　今日は、２日ぶりに博多はお天気です。つつじも花が開きはじめました。

　　　自粛が始まって、お弁当作りも、１０分もかからずできるようになりました！

　　　今日は、鶏肉のもも肉と、ピーマンをグリルで焼いていたものを入れてます。

　　　味つけは、美味しい塩のみです。ピーマンは種ごとグリルすると美味しいですよ。

　　　あとは、お野菜です。今日のデザートはなし？　

　　　今日も、車の窓をあけて、マスクをとって、ほっとして、いただきまーす。

　　　　　　自粛の中、当社は食メーカーですから、海苔、ふりかけ、だしを作り続けています。

　　　　３密を避けて、手洗いをして、マスクをしていれば、きっと早いうちに元の日本に戻ると

　　　　信じましょう！！

筍、新わかめ、海苔が、豚肉に大変相性がよいですね。

今回は、塩のみで炒めましたが、お味噌を少し入れても美味しいかもしれませんね。。

シンプルな味付けで、新わかめの潮のかおり、筍の春の香りを楽しみたいですね！

材料、、２人分

１、豚肉、、、もも肉の薄切りを約１００ｇほど　　２、ゆで筍、、小ぶりのもの１本

３、新わかめ、、適量　　４、焼き海苔、、、半枚　　塩　オリーブオイル

５、しょうが、、、少々

作り方

１、豚肉は、食べやすい大きさに切る

２、筍は先端は、縦に１㎝弱の幅で切り、下の固めのところは、横切りにして食べやすい大きさに切る。

３、茹わかめは、水に５分ほど浸し、３㎝ほどの長さに切っておく。

４、フライパンにオリーブオイルを大匙１杯ほどいれ、火にかけて生姜の薄切りを入れて、軽く炒め

　　すぐに、豚肉を炒める。筍を入れて、塩を小さじ４分の１ほどに入れ、豚肉に火が通るまで

　　炒める。そこに、わかめを入れて、味を見る。わかめを入れると塩味が増すので、味を調整します。

５、最後に焼き海苔をちらす。

2020/ 4/ 9 8:37

　　　　　こんにちは。とうとう自粛がきびしくなりました。。

　　　　今日のお弁当です。メインは、焼肉、金時豆、お野菜はブロッコリー、新じゃがいもと

　　　　ピーマンの炒め物、ごはんは玄米ご飯、ふりかけと海苔のトッピングです。

　　　　事務所、工場ともにマスク必須ですから、天気がよいので、会社の駐車場のマイカーの中で

　　　　窓をあけて、マスクをとって、お日様いっぱいの車の中で、ランチをしました。

　　　　デザートは、おみかんでした。。

　　　　　　マスクをするのも少しは慣れてきましたが、うっとうしいです。

　　　　手洗、アルコールで手も荒れてきました。しかし、この非常時を協力して、乗り越えなければですね。

　　　３食きちんと食事をいただき、睡眠不足にならないように。家についたら、まず手洗い。

　　　不特定多数の方の手が触ったものを、触ったら、手を洗います。

　　　　　少し太ったような気がしてます。体力が一番と、言い訳しております！　　　井口知子