だしの通販、販売の名島屋から日々の業務など、ラクーにお届けします。

カレーに色とりどりのスープは、新発売の「野菜ブイヨン」を使用して作りました。

カレーにぴったりのスープで、作りながら、楽しくなりました。

材料、、、２人分

１、じゃが芋、、小さめのものを２個　　２、豚ロースの薄切り、、、２０ｇほど

３、パプリカ、、、黄色、赤、オレンジの八分の１くらいを１ｃｍくらいのさいの目に切る。

４、ブロッコリーの１房を枝ごとに小さく分けておく。

５、お水４００ｃｃに野菜ブイヨンを１包いれて、沸騰させて２分ほど煮出して、だしパックを

　取り出します。そこに、１から４の具を入れて、中火にて煮ます。最後に味をみて、塩が

　足りなければ調味します。コショウを少し入れても美味しくなります。

４、とうもろこしの半分くらいを包丁でそぎとります。

つつじが山の斜面にいっぱいです。このつつじが今から満開になります。

とても大きな楠の木があります。

この白い桜は、ごとう桜と言われてましたが、ごとうがどのような字なのかわかりませんが

大変美しい。桜の花びらは温度差があるほうが、ピンク色の花びらになるそうですね。

新緑が芽吹いて大変美しかったですね。特に前の日に大雨が降り、花散らしの雨でも

あり、芽吹きの雨でもありました。

佐賀の武雄の御船山楽園は、大きな山の斜面にツツジがいっぱい。満開の時期は、みごとです。

　お近くにお寄りのさいは、是非おすすめのところです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名島屋　井口知子

アスパラガスと新ごぼうがおいしそうでしたので、作ってみました。

アスパラガスは茹でて、薄切りの豚ロースを巻いて、焼きます。新ゴボウは、茹でて

マヨネーズに練り辛子が入っているものを和えて、海苔と一緒にいただきますと、本当に

美味しいです！是非作ってくださいね。

材料、、、２人分

１、アスパラガス、、、６本から８本程度　　２、薄切りの豚ロース、、１００～１５０ｇ程度

３、新ゴボウ、、１本　　４、焼のり、、半枚

　　　調味、塩、こしょう、練り辛子いりマヨネーズ

作り方

１、新ゴボウは、皮をたわしでみがき、５ｃｍくらいの長さに切って茹でます。

　柔らかく煮えましたら、縦４等分に切ります。練り辛子入りのマヨネーズであえます。

２、アスパラガスは、小麦粉を溶いた水に浸しておきます。（へたをとったものを５分ほど

　浸しておく）そのまま､茹でます。時間がないときは水のみで茹でます。小麦粉でゆでると

　おいしくなります。（水２００ｃｃくらいに大さじ１杯くらいです）

３、２の茹でたアスパラガスを、豚ロースの上におき、斜めに巻きます。

　フライパンを熱し、オリーブオイルを大さじ１杯ほど入れて、豚ロースを巻いたアスパラガスを

　焼きます。味付けは、塩とこしょうのみです。

３、お皿にアスパラガス、練り辛子あえのゴボウと焼海苔を盛っていただきます。