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博多名島屋の徒然日記|店長井口が中心に名島屋のお知らせ日常やちょっとしたつぶやきなどゆるーくお届けします。

大濠公園の夕暮れ パワースポット!

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2024年05月28日

   皆様お元気にお過ごしのことと存じます。台風の影響もあり、梅雨のはしりのようなお天気ですね。

 福岡市中央区の憩いの公園、大濠公園から福岡タワーを正面に、写真をとりました。

 最近は、パワースポットとして、観光客(外国の方)に話題になっているということで、お昼は

 観光の方がたくさんです。

     上の鳥は、数年前から、よく見かける鳥ですが、名前も知りませんが、大きくで

   いつも同じところにたたずんでいます。美しい鳥で、声をかけたら(おい!)ぷいっとした顔を

   されました。

     仕事の帰りに、運動不足の身体を、とぼとぼと歩き、ほぐしております。

 

   ホタルも楽しませてくれる季節になりました。初夏のなまぬるい風を楽しみたいものです。

 

                            井口知子

       

  

 

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2024年05月28日徒然日記

しじみのお吸い物は、名島屋

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2024年05月23日

   メニュー ● 蓮子鯛(長崎産)が2匹で、399円で売っていたので、焼きました!

         おいしかったです。今が旬でしょうね。とっても安い。塩はかけないで、おいしいお醤油を

         かけていただきます。

        ● しじみのお吸い物 (国産)  名島屋の一番だしの出汁で、ほんのちょっぴりの塩だけの

          味付けです。

        ●  かぼちゃと新玉ねぎのマヨネーズあえ。かぼちゃは、皮をむいて、茹でて

           しゃもじで少しつぶし、薄く切った新玉ねぎを入れて、マヨネーズと塩で

           味付けをしました。新玉ねぎが甘くって、たくさん入れてもおいしいです!

        ●  少しだけ牛肉をいためて、焼き肉のたれをかけました。

        ●  ごはんは、山芋をすって、ほんの少しのお醤油をかけています。

           もちろん、海苔と一緒にいただきました。

        

       梅雨のはしりのような湿度のある暑さになってきました。。

       疲れやすいころになりましたので、あまり脂っこい食事は控えて、旬の果物を

       たくさんいただき(夏ミカン)梅雨を過ごしたいものですね! 

        

           

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2024年05月23日汁もの(お味噌汁、お吸いもの、お雑煮等)

煮物をお味噌汁の具に!

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2024年05月22日

 

    福岡は、博多湾のあじが大変おいしいころです。焼き魚にしたアジは、醤油をかけて、あつあつを

  いただきます。サラダにには、トマト、バナナ、パイナップル、トマトと彩りよく入れて

  ポテトサラダも入ってます。暑くなると、果物や、野菜を、たっぷりいただきたいものです。

 

   さて、今回のお味噌汁の具は、昨日作ったかぼちゃの煮物です。もちろん名島屋の一番だしで

  作りました!冷蔵庫に食べきれなかったものを入れておいたので、一番だしで出汁を作り、味噌を

  溶き入れた熱々のものに、かぼちゃの煮物を入れて出来上がりです。

  根野菜は、煮るのに少し時間がかかるので、里芋や、かぼちゃ、大根などを煮物に作った

  ものを翌日のお味噌汁の具にすると、短時間でおいしいお味噌汁が出来上がります!

    ぜひ、お試しくださいませね。。。

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2024年05月22日汁もの(お味噌汁、お吸いもの、お雑煮等)

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