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博多名島屋の徒然日記|店長井口が中心に名島屋のお知らせ日常やちょっとしたつぶやきなどゆるーくお届けします。

甘鯛の塩焼と玉ねぎ、ほうれんそうのお味噌汁。

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2021年05月18日

   

   ホウレンソウは、下ゆでをして、冷蔵庫にいれておけば、お味噌汁に使ったり、ポン酢とかつおぶしを

   かけて食べたりと、活用できますね。。

   名島屋の一番だしで、新玉ねぎだけを煮て、ホウレンソウは下ゆでしていたものを、お椀の下に

   置き、あつあつの玉ねぎ入りの汁を注いでいます。20分でばっちり作れる夕食は、素材重視

   季節の旬のもので、梅雨時期におなかにやさしく、コロナで運動不足の少し体重が増した体には

   日本食が一番ですね!

   甘鯛は、お味噌に漬けたり、から揚げにしたりと、美味しいお魚ですね。今回は塩焼にしました。

  

 

 

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2021年05月18日汁もの(お味噌汁、お吸いもの、お雑煮等)

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