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博多名島屋の徒然日記|店長井口が中心に名島屋のお知らせ日常やちょっとしたつぶやきなどゆるーくお届けします。

今日のおべんとう!

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2020年04月14日

2020/ 4/14 7:36

    今日は、2日ぶりに博多はお天気です。つつじも花が開きはじめました。

   自粛が始まって、お弁当作りも、10分もかからずできるようになりました!

   今日は、鶏肉のもも肉と、ピーマンをグリルで焼いていたものを入れてます。

   味つけは、美味しい塩のみです。ピーマンは種ごとグリルすると美味しいですよ。

   あとは、お野菜です。今日のデザートはなし? 

   今日も、車の窓をあけて、マスクをとって、ほっとして、いただきまーす。

      自粛の中、当社は食メーカーですから、海苔、ふりかけ、だしを作り続けています。

    3密を避けて、手洗いをして、マスクをしていれば、きっと早いうちに元の日本に戻ると

    信じましょう!!

 

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2020年04月14日徒然日記

筍、新わかめ、海苔と豚肉!

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2020年04月14日

筍、新わかめ、海苔が、豚肉に大変相性がよいですね。

今回は、塩のみで炒めましたが、お味噌を少し入れても美味しいかもしれませんね。。

シンプルな味付けで、新わかめの潮のかおり、筍の春の香りを楽しみたいですね!

 

材料、、2人分

1、豚肉、、、もも肉の薄切りを約100gほど  2、ゆで筍、、小ぶりのもの1本

3、新わかめ、、適量  4、焼き海苔、、、半枚  塩 オリーブオイル

5、しょうが、、、少々

作り方

1、豚肉は、食べやすい大きさに切る

2、筍は先端は、縦に1㎝弱の幅で切り、下の固めのところは、横切りにして食べやすい大きさに切る。

3、茹わかめは、水に5分ほど浸し、3㎝ほどの長さに切っておく。

4、フライパンにオリーブオイルを大匙1杯ほどいれ、火にかけて生姜の薄切りを入れて、軽く炒め

  すぐに、豚肉を炒める。筍を入れて、塩を小さじ4分の1ほどに入れ、豚肉に火が通るまで

  炒める。そこに、わかめを入れて、味を見る。わかめを入れると塩味が増すので、味を調整します。

 

5、最後に焼き海苔をちらす。

 

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2020年04月14日焼きもの、揚げもの、蒸しもの、炒めもの

コロナ対策 

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2020年04月09日

2020/ 4/ 9 8:37

     こんにちは。とうとう自粛がきびしくなりました。。

    今日のお弁当です。メインは、焼肉、金時豆、お野菜はブロッコリー、新じゃがいもと

    ピーマンの炒め物、ごはんは玄米ご飯、ふりかけと海苔のトッピングです。

    事務所、工場ともにマスク必須ですから、天気がよいので、会社の駐車場のマイカーの中で

    窓をあけて、マスクをとって、お日様いっぱいの車の中で、ランチをしました。

    デザートは、おみかんでした。。

      マスクをするのも少しは慣れてきましたが、うっとうしいです。

    手洗、アルコールで手も荒れてきました。しかし、この非常時を協力して、乗り越えなければですね。

   3食きちんと食事をいただき、睡眠不足にならないように。家についたら、まず手洗い。

   不特定多数の方の手が触ったものを、触ったら、手を洗います。

     少し太ったような気がしてます。体力が一番と、言い訳しております!   井口知子

                                          

 

 

     

  

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2020年04月09日徒然日記

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