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かぶの煮物を作りました！
2021年11月15日
メニュー かぶとオクラと牛肉の煮物
牛肉のしゃぶしゃぶ風
クジラのうね
柿
材料、、、２人分
１、かぶ、、、小さ目を４個 ２、オクラ、、、２本 ３、かぶの煮物用の牛肉、、もも肉の薄切り３ｇほど
名島屋の一番だし、、１包 醤油、、大匙１杯ほど 塩、お好みで にんにく、、ひとかけ
作り方
１、かぶは、皮を厚めにむき、４等分にします。オクラは、へたのところを切って、２等分
牛肉は食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切り
２、お鍋を火にかけ、オリーブオイルを大匙１杯いれて、にんにくを炒め、牛肉をいれて、すぐに
かぶをいれて、さっと炒めます。そこに、かぶがかぶる位のお水と、名島屋の一番だしを１包入れます。
蓋をして、中火にて煮ます。オクラを足して、かぶが柔らかくなるまで煮ます。
オクラを入れたときに、醤油をいれて、味をみて塩味が足りなければ、お好みでたします。
甘い煮物が好きな方は、砂糖を少しいれてもよいと思います。
しゃぶしゃぶ風は、さっと牛肉をゆでて、焼き肉のたれをかけています。ご飯は、最近は麦をいれて
炊いています。麦は繊維が多いし、ビタミンも多く含まれているので、おすすめです！
2021年11月15日煮物
煮物（99）
焼きもの、揚げもの、蒸しもの、炒めもの（40）
酢の物、あえもの（13）
ご飯、麺（115）
鍋もの（22）
汁もの（お味噌汁、お吸いもの、お雑煮等）（75）
献立歳時記（お正月料理等）（0）
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