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ほたてのバター焼きにめんたい海苔。オリンピック観戦に!

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2021年07月21日

     毎日暑いですね。明日からオリンピック。お家でビール、ワイン、麦茶で楽しみたい

     ものですね。ぜひ、作ってくださいね!

    材料、、、約2人分

    1、刺身用のほたて、、、8個ほど   2、じゃがいも、、、2個  3、黄色のパプリカ、、1個

    4、アスパラガス、、、6本ほど  5、めんたい海苔、、適量  6、バター、、、大さじ1杯

    塩、こしょう わさび(加工品のチューブタイプを使用してます)

   

    作り方

    1、ほたてを塩でみがき、水でさっと洗う。フライパンを火にかけ、バターを溶かし、ほたてを

      入れます。強火にして、表面に少し焦げ目をいれ、あとは弱火にして1分ほど。刺身用ですので

      固くならないように、火を通してください。そこに、めんたい海苔を手でちぎっていれます。

      めんたい海苔に味が充分ついていますので、味をみて、もし足りなければ、塩を少し。

 

    2、ジャガイモは、細めの千切りにします。パプリカも千切りです。フライパンにオリーブオイルを

     少しいれて、ジャガイモを炒めます。塩、こしょうで味をつけて、あとからパプリカをいれて

     炒めます。

    3、アスパラガスは、へたをとり、4等分くらいに切って、沸騰したお湯に根のほうからいれて

     あとで穂先を入れます。火が通りましたら、ざるにかえしておきます。

 

    4、1、2、3を盛り付けます。 ほたてには、わさびを添えておきます。

 

    ほたての代わりに、イカや、タコでも美味しいと思います。

    冷えたビールで、オリンピックを楽しみましょうね!

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2021年07月21日焼きもの、揚げもの、蒸しもの、炒めもの

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