ゆでた栗もおかずのひとつ。

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ゆでた栗もおかずのひとつ。

2024年11月08日

　　　　　栗ご飯を作るのが、しんどくなって、ゆで栗になりました。

　　　　甘くて、おいしかったです！

　　　　　　　ご飯は、とろろごはんに海苔をトッピング。高齢の父は、飲み込みやすいものが

　　　　良いようですので、よくいたします。

　　　　　　さんまも、もういいわね。。というくらい焼き魚にしました。

　　　　高齢者は、生野菜もあまり食べたくないようですので、オリーブオイルで

　　　　白菜、しいたけ、茄子、トマトをいためて、塩こしょうで味付けです。生野菜よりもたくさん

　　　　いただけるので、良いと思います。多少ビタミンCは少なくなるけれど、それはミカン、リンゴなどの

　　　　果物で。

　　　　　　　　今年は、マツタケも豊作だそうですね。有明海の海苔の養殖が豊作になるように

　　　　　　祈願したいものです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　井口知子　

　　　

　　　　　

2024年11月08日ご飯、麺

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