だしの通販、販売の名島屋から日々の業務など、ラクーにお届けします。

お鍋の季節になりましたね。

名島屋のだしパックで作っていただきますと、お料理屋さんの本格的な味が仕上がります！

ぜひご利用くださいね！

　　皆様お元気ですか。

　　この空は、福岡市の昨日　朝の空です。　今日の朝は２３度　やっと冷房もいらない気持ちのよい

　お天気になりました。あの夏の暑さも、さすがに戻ってくることはないですよね。

　　今年　初めての栗ご飯を作りました。栗ご飯の栗は、まるごとです。甘めの卵焼き、牛肉のしぐれ煮

　高菜漬け、梅干し　のメニューです。

　　毎年、大好きな栗を、夜にテレビを見ながら、包丁で皮をむくのが、秋の定番です。

　栗ご飯以外の料理には、ほとんど使いません。栗ご飯は塩のみです。栗の繊細な味がごはんに移るだけで

　充分です。

　　こんなパフェをいただきました。幸せ！　夕食は食べないと決心しながら、乾麺のそばを

　縁起のりをたっぷりトッピングして、食べました。また太る。

　　　食欲の秋です。冬にそなえて、脂肪をたっぷりとつけてと言いながら（笑い）そろそろ

　　もうよいころです。

　　　夏の疲れが、どっとでるころです。ゆったりした気分でお過ごしくださいね！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名島屋　井口知子

皆様お元気でお過ごしのことと存じます。

　　　福岡は、来週から寒くなるそうです。

　さて、当社は有明海の入札権を持ち、有明海そばの佐賀に

海苔工場を持っておりますが、今年は、海苔の養殖が芳しくないのです。

　例年の半分ほどしかできておらず、入札ですから、相場が非常に高い。

昨日は初入札でしたが、例年の２倍近くの価格がついていたそうです。

　２月には、価格を上げないと、どうしようもないことになってしまいました。

当社は大きな冷蔵庫もありますので、昨年の海苔も、まだまだありますが、

１年分はありませんので、値上げしないと、どうしようもない状態です。

　昨年の夏、秋の異常な暑さで、海水にプランクトンが発生して、養殖に差し支えが

でたようです。

　どうぞ、海よ。お願いだから、回復してください。。。

　　　さて、今日のホームページからのご注文のお客様から、素敵なほめことばを

いただきました。

　　横浜のお客様です。

　　　　新だしがなくなったので、他のものを使いましたが、敵うものはありません。

　　　まいりました。ありがとうございます。

　　　なんと素敵な、上品な言い回しでしょうか。見習いたいと思いました。

　　　　　　　ますますお元気にお過ごしくださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名島屋　井口知子