名島屋のだしや海苔を使ったレシピを日々お届けします。ご家族や恋人に料理を振舞って下さい!!

当社が販売している「めんたい粉」は関東では、いろいろなところで販売されていますが

この魔法のめんたい粉は、いろいろなお料理に魔法をかけてくれます！

今回は、名島屋のスタッフ、ようこちゃんのレシピをごらんくださいませ。

あげたての「かきあげ」はキッチンで立ったまま、ビール片手にいただくことをおすすめします。

休日の最高の贅沢ですよ、、、

　材料、、、２人分

１，玉ねぎ、、、２分の１玉

２，ごぼう、、、中くらいの長さのものを２分の１本

２，冷凍枝豆、、、１０粒ほど

３、桜エビの干物（乾燥したもの）、、、大匙３杯ほど

４，焼きのり、、、全形１枚ほど　（今回はHPの中の特上焼海苔１００枚入りを使用）

５，薄力粉、、、大匙３杯

６，水、、、大匙３杯

７，オリーブオイル、米油など、、、適量

８，いのくちの博多辛子めんたい粉、、、適量

作り方

〇作り方

１．玉ねぎは薄切りにします。ゴボウはささがき切りに切って、５分ほど水に浸し、

　　そのあと、ざるにかえしておきます。（今回は、揚げずに、フライパンの中で少ない

　　油で調理しますので、ささがきは薄めにしてください）

　　玉ねぎ、ゴボウ、桜えび、えだまめ、ちぎった焼きのり、薄力粉を加えて、さっと混ぜ合わ　　　　

　　せます。

２．全体に衣がよくなじむように、水を少しずつ加えて混ぜ、まとまりにくけ

　　れば薄力粉を各適量を足します。

３．フライパンに深さ５ｍｍくらいに油を入れて、中温くらいに熱し、

　　２をお玉一杯分ずつすくい入れます。こんがり色付いたら裏返し、火を弱　　　　　　

　　めて2分程揚げ焼きにしたら油を切ります。

４．お皿に盛り付け、博多辛子めんたい粉を添えたら完成です。めんたい粉をつけて

　いただくと、びっくりするくらい美味しくなります！