栗ごはん。

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栗ごはん。

2025年10月06日

　　栗は、雑（おおざっぱな性格です）にむいて、１個のまま、塩だけいれて炊飯器で

　作りました。雑だから、渋皮もときどきついているけれど、早い。

　１日は栗を水につけておくと、剥くのが簡単になります。

　栗は低カロリーで、貴重なミネラルの亜鉛を含みます。薬膳料理によく使われる食材です。

今年は栗のあたり年ですかね。よく出回ってます。栗も大きい。この栗は大分県の大山のものです。

　　栗好きの私は、栗ごはんばかり海苔を巻いて食べております。

栗だけひろいあげて、おつまみにもなります。（笑い）

　　　

　　　

2025年10月06日ご飯、麺

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