茄子づくし。

だしの名島屋トップご家族、恋人をトリコにするレシピブログ茄子づくし。

茄子づくし。

2022年07月21日

　　　

　　茄子がおいしいころです。お安いし、この暑さでは、やっぱり茄子豚ですよね。

　　メニュー　　茄子豚　　茄子とかぼちゃのお味噌汁　　さばのみりん干し　　ところてん

　　茄子豚の作り方、、、２人分

　材料

　　豚ロースの薄切り、、、１５０ｇほど　　　茄子、、、１本　　パプリカ、、、３分の１ほど

　　　　　　　　　　　　　　にんにく、、２かけ　　しょうが、、２センチ角ほど

　　　　　　　　　　　　　　名島屋の新だしで作った出汁、、２００ｃｃほど　　

　　　　　　　　　　　　　　お味噌、、麦みそ、または合わせみそ、、大匙４杯ほど

　　　　　　　　　　　　　　きび砂糖、、大匙３杯ほど　　醤油、、大匙１杯

　　作り方

　　　　１，茄子は、２センチ厚さの輪切りにします。

　　　　　　パプリカは１センチ幅くらいの千切り

　　　　２，フライパンにオリーブオイルを大匙１入れて、中火にて、豚ロース（食べやすい大きさに切ったもの）

　　　　　をにんにくのスライス、ショウガの千切りをいれて炒めます。

　　　　　そこに、茄子をいれて炒めた後、出汁を入れて、中火にて煮ます。

　　　　　ある程度煮えましたら、そこにパプリカをいれて、きび砂糖、お味噌を溶き入れて

　　　　　醤油も入れます。

　　　　　

　　　　　お味噌汁は、茄子とかぼちゃを使いました。名島屋の新だしで５００ｃｃから６００ｃｃの出汁を

　　　　　作り、茄子豚に使った残りを、お味噌汁に利用しました。

　　　　　ねぎとミョウガを散らしています。

　　　　　ところてんは、ネギとミョウガ、焼きのりを散らしております。

　　

2022年07月21日焼きもの、揚げもの、蒸しもの、炒めもの

前の記事へ料理ブログTOP 次の記事へ

最新の記事

3月30日: 手巻きは縁起のりで！
2月3日: 里芋、レンコンの美味しいころです！
1月19日: 大根と豚肉の炒め煮

お料理の献立でお選びくださいね。

季節から選ぶ

月間アーカイブ

2011年以前のブログです。よろしかったらご覧ください。

092-682-6988

以下のお支払い方法を用意しております。

郵便振込（振込手数料は名島屋負担）
郵便局またはコンビニにて振込みとなります。
代引き（メール便送りの商品はお取り扱いできません。）
代引手数料350円を負担していただきます。
オンライン決済
カード(Visa/Masterのみ)・銀行・郵便局・コンビニ・Edy
（1,000円以上お買い上げの場合のみ）

名島屋ご利用のがはじめてのお客様は初回のご購入金額が3,000円（税込み）以上の場合、代金引き換え又はクレジット決済にさせていただております。

陸路から船にてお届けしなければならない地域の場合、別途離島料金を、九州圏内は200円、九州圏外は500円をいただいております。その地域のお客様は、クレジット決済はお選びできませんのでご了承ください。払込書に追加でご請求させていただきます。

株式会社名島屋
〒813-0043　福岡県福岡市東区名島2丁目34-25

※日祝は留守番電話が承ります。土曜は営業が不定期ですのでご了承ください。

当店では、商品代金と、それ以外の必要料金として、送料及び消費税（税込表示）をいただいております。
決済時に発生します手数料はお客様のご負担とさせていただいております。

※5,000円（税込）以上お買い上げいただきますと送料無料になります。5,000円未満（税込）の場合は、全国一律500円。
代金引換の場合は手数料350円いただきます。

返品に関してお客様都合による返品は原則としてお受けしておりません。商品に瑕疵があった場合は、メールもしくはお電話にてご連絡ください。納品日より７日以内（メールご連絡により１４日を限度に延長可）に着払いご返品後、良品と交換致します。

ご注文いただいてから約2週間お時間をいただいております。
（商品をまとめて多く作りませんので、次の製造までお時間をいただくことがございます）
また、連休、天候不良等により、約2週間日数をいただくこともございます。
また、お正月、ゴールデンウィーク、お盆など長期のお休みの前や期間中のお届けは発送が遅くなる場合がございます。

日付指定はご注文頂いてから約2週間以上で承ります。
また、商品在庫がない場合は、指定日にお届けできない場合がございますので、その場合はメールにてお知らせさせていただきます。ご容赦くださいませ。