だしの通販、販売の名島屋から日々の業務など、ラクーにお届けします。

皆様お元気にお過ごしのことと存じます。

当社もなっとくのマークをいただいている、株式会社ビスネット様主催の勉強会に参加しました。

オンラインの勉強会も慣れますと、発言に抵抗がないので、上がり症の方はよいかもしれませんね。。

　まさしく私のことですが。。

　講演は　「世界と日本のエネルギー　その現状とこれから」　九州大学工学研究院

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エネルギー量子工学部門教授　藤本　望氏

　　二酸化炭素の国別の排出量、一人あたりの排出量などの表をみせていただき、考えさせられた数時間でした。

　　資源のない日本、悩ましい問題です。

    いろいろなエネルギー原の特徴　　藤本教授の資料より

　石油　●高密度なエネルギー源　　●多方面に利用可能　　●ほぼすべて海外からの輸入　●温室効果ガスの排出

　天然ガス　●高密度なエネルギー源　●主に発電に利用　　●ほぼすべて海外からの輸入　●温室効果ガスの排出

　原子力　●高密度なエネルギー源　●発電に利用　●準国産エネルギー●温室効果ガスの排出小●放射性物質の取り扱い

　水力　●発電に利用　●国産エネルギー　●温室ガスの排出小　●資源量の制約　

　再生可能エネルギー　●発電に利用　●国産エネルギー　●温室効果ガスの排出小　●低エネルギー

　　　　　　　　　　　●温室効果ガスの排出小　●低エネルギー密度　●自然現象に依存　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名島屋　井口知子

　　金曜日は、お疲れもピークになり、毎週うなぎと決まっており、レシピでは、お吸い物の変化を見ていただけ

　　ると助かります！

　　メニュー　　うなぎのかば焼き　（福岡県粕屋郡新宮町　　竹林亭の持ち帰り）

　　　　　　　　お豆腐（菊の花）　　

　　　　　　　　長芋とミニトマトとキュウリの和え物

　　　お吸い物　作り方

　　　１、お鍋にお椀の８割ほどのお水と一番だし１包をいれ、煮たてます。沸騰して弱火にて２分ほど煮ます。

　　　　　だしパックを軽くしぼってとりだし、醤油を小さじ１杯ほどいれます。味をみて塩味が足りなければ

　　　　　足します。

　　　２、豆腐は、菊の花を感じるように、５ミリ幅くらいに縦横に豆腐の半分の深さまで切れ目をいれます。

　　　　　お椀にその豆腐をおき、１のだし汁をはります。最後に三つ葉とネギをちらします。

　　　長芋とミニトマトとキュウリの和え物

　　１、長芋は、陶器のもので、すりおろします。キュウリは薄切り、トマトは半分に切ります。

　　　　長芋の中にキュウリとトマトを入れて混ぜます。ほんの少しの醤油と、柑橘の（すだちやゆず、レモン汁）　

　　　　をかけます。なければ、市販のポン酢でもよいと思います。

トマトのおもな栄養成分

　赤みの色素であるリコピンはカロテンのひとつで、活性酸素を抑え、がん予防に効果を発揮。酸みは

　胃液の分泌を促し、胃のむかつきを解消する作用がある。ほかに、コレステロール値を下げる食物繊維や

　美肌を保つビタミンCも多く含まれている。　美味しい時期　７月から８月

　おいしさの見分け方

　収穫後もまないヘタは鮮やかで緑色ですが、時間がたつとしおれて黒ずみます。また、完熟したものは

　ヘタがしなびれずに、しっかりとしてます。

皆様お元気のことと存じます。７月もHPからご注文のお客様に備考欄で、多くのお言葉をいただきました。

心からお礼と感謝を申し上げます。この、お声がHPや電話やお葉書、ファックスのつながりのなかで、販売の

力になり、メーカーとして、常に時代にそった進化ができると感じてます。また、軸のぶれない仕事ができる力

になると確信しております。常に、後ろに自分をみている自分がいると感じながら、うそ偽りのない仕事をする

べきと感じております。今後とも、お叱りも含めて、よろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　井口食品株式会社　通販部　リーダー　井口知子　スタッフ一同

　　　　　　　　　下記のご紹介させていただきます。いただいたご意見等ここに紹介させていただくことを

　　　　　　　　　　　お許しくださいませ。ありがとうございます。

アルミ保存袋の販売はしておりますでしょうか？
お得用の海苔100枚入りなどを分けて保存するのに使用したいので、販売していると助かります。  →　一枚１１０円で販売しております。HPにも商品を加えます。

今まで葉書の案内にて電話で申し込みさせて頂いてました。
偶々手元にパンフレットが無くて　ネット検索して　ふりかけ等一緒にお願い出来無いとの事　残念に思いました。
電話対応の　●●さん　いくら忙しい中であっても　もう少し　お客さん対応のお勉強をして下さい　　　　　　→　指導します。

■備考欄
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以前、コストコで購入しておりました。
お出汁は、もう新だししか使えないくらいです。
子ども達も離乳食からお世話になってます。
ぜひ、再度コストコでの再版をお願いします！　　→　　プライベートブランドで作らせていただいておりましたので、コストコ様のご要望がないと復活しませんね。

■備考欄
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パリパリしていて、いつも美味しく頂いています。　→　　アルミ袋が優秀です。乾燥剤が膨らんできたら、他の商品に入っているものを足してくださいね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べ終わったアルミ袋は、捨てないで、お肉を冷凍するときなどに利用すると、冷凍やけしませんよ。

■備考欄
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いつもお世話になっております。日頃は電話にて注文しておりますが、今回はネットで注文させて頂きましたので、よろしくお願いいたします。

■備考欄
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初めてネット購入します。コストコで最近なくて、近くで売られているだしを試してみましたが、なかなか良い物が見つからず。こちらの新だしは、お手頃価格で添加物が無い所が気に入ってます。今回は送料無料で助かります。店舗購入でもできたら嬉しいです。

■備考欄
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DMが届いた。出汁の方が値段に反映されてなかった。海苔はされてたけど。　→　セールのはがきはお得意様のみ送っておりますので、新規の方もご覧になる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホームページでは、ご案内できないのです。お電話がファックスでお願いします。
多い方買うつもりだったので問題無かったけど、気の所為かな？

■備考欄
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とても美味しい海苔をありがとうございます！夏の家計応援セールの葉書が届き、また是非お願いしたいと思いましたが、葉書のセール価格で同じ商品が（新だしなど）、同じサービス（のりふりかけプレゼント）で、御社のホームページからも簡単に注文出来るようになるととても便利でうれしいなと思っています。（電話やファクシミリ、葉書より利便性が高まり助かります。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→　HPは新規の方もご覧になりますので、お得意様のみのセールですので、難しいです。

■備考欄
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縁起海苔いつも美味しく頂いています。三歳の孫も毎日食べています

■備考欄
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もうすぐ2歳の子供がこちらの海苔が大好きでおやつがわりにもパリパリ食べています！最近海苔の入っているシルバーの袋を指差して「のり」と催促するようになりました！これからも愛用させて頂きます！

■備考欄
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お世話になっております
ハガキをいただき、また出汁の注文をしました。　　→　セールのはがきでのご注文は、電話、ファックス、お葉書等でお願いします。
ハガキには1000円税込新だしとありましたので
5000円になりますでしょうか？
あと、のりふりかけも楽しみにしております！

■備考欄
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とても美味しい海苔をありがとうございます！夏の家計応援セールの葉書が届き、また是非お願いしたいと思いましたが、葉書のセール価格で同じ商品が（新だしなど）、同じサービス（のりふりかけプレゼント）で、御社のホームページからも簡単に注文出来るようになるととても便利でうれしいなと思っています。（電話やファクシミリ、葉書より利便性が高まり助かります。）

■備考欄
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いつも利用させて頂いております。
とても美味しく便利です。
ハガキが届きますがうっかり無くしてしまったのでネットで申込みしました。
宜しくお願い致します。

■備考欄
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お試し通販を利用させていただきます。

■備考欄
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大変美味しくいただいています。
ふりかけは初めてなので、楽しみにしてます。
できましたら、残りわずかなので、なるべく早くお願いします。

■備考欄
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お世話になります。
夏の家計応援セールの葉書を送っていただき、有り難うございました。
昨年もとても美味しくいただきましたので、
今年も宜しくお願い致します。

■備考欄
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毎朝の食事に欠かせません。

■備考欄
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新だし、本当においしいです！

■備考欄
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昨年も義父母に送った所、丁寧に作られた美味しい海苔をありがとう！と喜ばれました。
これからも美味しい海苔をよろしくお願いいたします。

■備考欄
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マイページはどうしたら見ることができますか？
今までの購入履歴などわかると確認できると安心できます。　　→　　HPが２０年ほど前のものをリニューアルしており、なかなか構築を変えるのは難しいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■備考欄
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お出汁も海苔も美味しくいただいてます。ありがとうございます。

■備考欄
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濃い目のだしを取りお味噌汁にすると、普段食べない家人もお替りするぐらいだべる。ほかの出汁パックには戻れません。→　一括表示は正直ですね。

■備考欄
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何回も電話で注文している。ホームページから注文するのは初めて。

■備考欄
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いつも美味しくいただいております。コロナ禍で大変かと思いますが、頑張ってください。→　はい、ありがとうございます。マスクで、滑舌が悪くなりますが、よろしく。

■備考欄
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何時も美味しく食べています。特に手巻き寿司で食べるのですが、食感も良く、美味しいです。

■備考欄
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商品がたくさんあり充実している海苔はこちらの海苔をいただいてから他店の海苔では満足できなくなりました

■備考欄
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　孫たちが大好きで食卓に欠かせません。佃煮や?油煮(できればチューブ入りがいいですが、瓶詰でも構いません）はないでしょうか？、調理に便利なのでほしいですです。

■備考欄
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以前コストコで購入していて、取り扱いが無くなってガッカリしていましたがやっと通販サイトで見つけて嬉しかったです。

■備考欄
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コストコで新だしに出会いました。
風味香りも良く、1パックでしっかりお出汁が出るので気に入っています。子供たちは名島屋さんのお出汁の味噌汁が大好物です。
最近コストコで見かけないのでAmazonで購入していましたが、HPを探したところ新だしがリニューアル、かつお安くなっていましたのでこちらで購入することにしました。
到着楽しみにしています。

■備考欄
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本当においしいだしですね　もう　顆粒だしは使えません
味噌汁　煮物　色々使っています　　料理のグレードがアップします

■備考欄
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本当にいつも美味しく頂いております。
大好きな縁起のり。娘のおやつに大活躍です。

■備考欄
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ハガキをもらって電話で注文をしている母のところにはサービスのふりかけがついてくるが、ネットで購入の場合はサービスはついてこないのはなぜでしょうか。

■備考欄
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コストコ時代からこちらの出汁が大好きで何度もリピートしています。

■備考欄
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とてもおいしいです。また　よろしくお願いします

■備考欄
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いつも美味しく頂いてます！
今回もよろしくお願いします

■備考欄
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いつもおいしい海苔をありがとうございます。

■備考欄
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配達予定日を連絡してください。　　→　　名島屋は良品を低価格にてが基本ですので、サービスを増やしたり、パンフレットや、包材にお金をかけることを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しておりません。よろしくお願いします。指定日を２週間以降にてされてくださいませ。